Menú del día
El siguiente menú sirve exclusivamente de ejemplo. Los platos pueden variar.
Primeros
Ensalada de rulo de cabra gratinado y dulce de tomate y tomillo.
Espárragos blancos cojonudos con daditos de salmón y salsa tártara.
Potaje de alubias a la Alcañizana (embutidos y oreja de nuestra tierra).
Wok de tallarines salteados con verduras y teriyaki.
Huevo a baja temperatura con cremoso y virutas de foie.
Parrillada de verduras naturales con salsa romesco.
Segundos
Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto.
Fideuá de sepia, gambas y mejillones con alioli.
Atún con verduritas wok y naranja.
Albóndigas con salsa de almendras.
Pollo al horno con salsa de setas y trufa.
Salmón con salsa de vermut blanco y zanahoria.
Solomillo de vaca madura con salsa París y 12 €.
Arroz meloso de pulpo, galeras y alcachofas (mín. 2 pax, +6,5 €/pax).
Postres
Sorbete de mandarina.
Crema catalana.
Helado de chocolate con AOVE, pan y sal.
Cuajada con espuma de café y baileys.
Yogur artesano con helado de fresa.
Fruta de temporada.
Incluye agua, pan y vino 3404 D.O. Somontano
20€
El menú del día no se puede compartir y está disponible de martes a viernes en horario de comidas.
Contacto
Empeltre Restaurante
Reservas
Horarios
Martes a Sábado: 12:00-17:00 y 20:00-24:00
Domingo: 12:00-17:00